化学基本实验技能的学习

化学是以实验为基础的学科。化学中的知识都是从化学现象中抽象概括出来的。所以对化学实验和化学现象的观察，对学好化学有着特别重要的意义，它有助于形成正确的概念、有助于对化学原理的全面理解。为了做好实验，每次实验前都要求学生明确实验目的，弄懂实验原理，了解仪器性能，搞清操作步骤。实验的过程中，还要认真观察、认真记录。实验后还要进行分析、作出合理的结论。对学生不但要求做好实验，就是对教师的演示实验，甚至教师用的实物、模型、标本、挂图，都需要学生认真地去观察、认真去思考。因为化学知识来源实践，但实践的经验并不是化学知识，这还必须经过分析、综合、归纳等抽象思维，才能在脑海里形成正确的化学概念和化学规律。化学实验技能是中学化学教学中的一项重要的基本技能，根据化学教学大纲。
     它包括三类，即：(1)使用仪器的技能；(2)实验操作的技能；(3)实验的纪录和设计的技能。化学实验技能是物质的性质和制备的实验、揭示概念和原理的实验、结合生产实际的实验、学生独立设计的实验及定量实验等在基本技能方面的共同基础，它贯串于所有实验的全过程。化学实验技能是否掌握，关系到所做实验是否获准确的结果和安全可靠，以及知识的获得、能力的发展、科学方法的培养，它是学生进一步学习和从事工作所必需的基本技能。要弄清楚每项实验技能的具体要求：这就是懂得每项实验技能的有关知识；会操作，明白它的操作原理和注意事项。大纲所规定的三类技能中使用仪器和实验操作技能是关键，下面就着重讨论这两类实验基本技能的要求和培养问题。1．使用仪器的技能：一要了解使用仪器的名称、用途和使用中的注意事项；二是会使用仪器，即学会使用时的操作步骤、方法。这就要对每一个仪器逐一研究，弄清操作的具体项目、步骤、方法。
     下面举例说明：(1)试管：拿法(夹持)，装药品、振荡、加热和洗涤的操作方法。这几项会了才算达到了使用试管的技能，这些要通过多次实验操作逐步学会。其中装药品、振荡和加热，主要属于实验操作技能内容。试管拿法是用姆指、食指、中指拿住试管中上部，握成二指拳，而学生初学时的错误是满抓住试管中下部。(2)酒精灯：灯帽放置，调整灯芯，点火，灭火，添加酒精的操作方法。能正确地进行这几项操作，才算达到使用酒精灯的技能。酒精灯点火后用来加热，是属于加热的实验操作技能。(3)滴定管：装放溶液，赶尖嘴气泡，夹持，洗涤的操作，读数的方法，这些操作学会了就能准确量取一定量溶液，同时也就学会了中和滴定操作技能的一部分内容。从上面三个仪器使用技能的分析，可以看到它跟实验基本操作技能是紧密联系的，是它的一部分内容，有的不能把它孤立起来。为了逐步培养技能，练好基本功，对于仪器的使用和实验基本操作可以分开来单项逐一培养，但必须落实到实验基本操作上。2．实验操作的技能：一要懂得仪器的使用，二是会操作，掌握操作关键明确操作中注意事项。要对每一实验的操作技能，逐一研究，弄清操作的具体内容、步骤、方法。
     例如：(1)液体试剂的取用：这包括：①从细口瓶把液体药品倒进试管或烧杯等容器的操作。教材对倒进试管的操作做了详尽叙述。②用滴管取用液体药品，包括滴管拿法(中指、无名指夹玻管，姆指、食指捏胶头)，压去滴管胶头里的空气，滴管插进液体吸液和滴液(要会控制液滴滴落速度)四步操作。③用移液管取用定量液体，包括持拿移液管，吸液并调整至刻度和放液三步操作。④用量筒量取定量液体，教材对这操作的方法、要求，已有完整的讲述。⑤浓酸、浓碱的取用，实际是从细口瓶把液体试剂倒进试管、烧杯、量筒、量杯等的操作，这些操作前面已讲过教材没有再重述，只不过强调操作时要特别小心，不要让浓酸或浓碱溅出而引起伤害事故，它本身没有新的操作方法。(2)加热：这项实验操作包括给试管或烧杯、烧瓶、蒸发皿、坩锅等五种仪器里的物质加热的操作及注意事项。它是以这五种仪器及酒精灯的使用技能，以及固体、液体试剂的取用技能为基础的综合性实验操作技能。要根据教材，弄明白给这五种仪器里的物质加热操作的共同与不同要求。如加热时，应把受热物质放在外焰部分，这是操作时共同要学会的；而烧杯、烧瓶要垫上石棉网是不同的操作要求等。
     另外对中和滴定、配制一定质量百分比浓度溶液或摩尔浓度溶液、固态和液态物质的溶解等实验操作技能都是综合性操作技能，它们各包括哪几项独立的技能，哪些技术是它们的基础，教师要帮助学生，进行分析研究，逐一掌握。3．使用仪器的技能和实验基本操作技能是进行化学实验的基本功。在进行每项实验基本操作技能的操练中，包含了化学仪器使用技能的训练。例如，“配制一定质量百分比浓度的溶液”的基本操作中，就包含了托盘天平、量筒、玻璃棒、烧杯等仪器的使用，可见使用仪器技能寓于实验基本操作技能之中。但是，使用仪器技能和化学实验基本的技能是有区别的二种化学实验技能。使用仪器技能一般限于仪器的用途，性能的认识与操作方法和必要的注意事项。而实验基本操作技能除了借助实验仪器的使用技能外，还常涉及操作原理。
     这原理被学生所理解、掌握，就将成为学生运用化学实验，解决问题的能力。如在“粗盐的提纯中”利用过滤来清除粗盐中的不溶性杂质。使用仪器的技能与实验基本技能是相互联系的，使用仪器的技能是实验某本操作技能的基础。例如，加热的基本操作是通过酒精灯、试管、烧杯、烧瓶等仪器的使用来实现的。有经验的老师在进行实验基本操作的过程中，总喜欢搞分解动作的训练，实际上就是搞好使用仪器技能这个基础的培养。在进行分组实验过程中，又常常检查和纠正学生的错误操作，正说明了仪器的使用技能要在基本操作技能的训练中才能得到巩固和熟练。在学习指导中，教师必须明确这两种技能的区别与联系，把握这两类技能的不同要求，做到心中有数，有目的地对学生进行这两类技能的培养。