家养鹌鹑

鹌鹑消化道短，故对营养物质的消化吸收能力较弱，又具有生长快、产蛋多、代谢旺盛等特点，故鹌鹑饲料中需要更高的营养水平。鹌鹑的饲料中，除水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、矿物质、维生素等一般性的营养成分外，还必须包括：抗生素：小剂量的链霉素、金霉素、土霉素等，对很多畜禽的生长具有促进作用，且能促进羽毛生长。添加量为每10公斤饲料中加1～1.5克。这个比例的抗生素对预防、治疗可能出现的疾病无效。砂砾：有助于鹌鹑对饲料的消化，并能增加饲料中的某些微量元素。木炭粉（活性炭）：具有吸附作用。少量掺入饲料对防止鹌鹑下痢有明显的效果。常用的饲料有全价干粉混和饲料和湿拌混合饲料。全价干粉混合饲料是根据鹑的营养需要将不同种类的饲料按一定的比例混合加工而成的。湿拌混合饲料是利用当地现有的各种新鲜蔬菜和小鱼虾煮熟切细，再拌入适量的谷类等其他饲料而成。配制干粉混合饲料应注意的问题①必须计算出饲料中的主要氨基酸（蛋氨酸、胱氨酸和赖氨酸）的含量和平衡情况。如氨基酸不平衡，则即使蛋白质总量较高，鹌鹑也不能很好地发挥其各项性能。②注意饲料中盐的含量。
     尤其是国产鱼粉，食盐含量可达15％。而鹌鹑料中鱼粉比例较高。因此使用前一定要计算好食盐含量。若发生食盐中毒，要及时补喂葡萄糖水。若用血粉、蚕蛹粉代替鱼粉的，则血粉量要适当地增加（其消化率低），蚕蛹粉量不宜超过 5％（有臭味），并需再适量补充骨粉和槐叶粉。③注意各种饲料原料的质量。在配方时，应对各种原料进行营养分析，使配方科学化。④各原料混合一定要拌匀。因饲料中的维生素、微量元素用量很少，不易拌匀，故要将它们先掺入少量辅料拌匀，然后再拌入饲料。配制湿拌混合饲料应注意的问题①混合料中的动物蛋白质类原料必须煮熟、切细；新鲜蔬菜和牧草须洗净、打碎。不要喂过粗的纤维和有刺激味的菜和草，也不喂含草酸含量高的青饲料，以免影响体内钙的吸收。②对饲料原料的含量也要作营养分析。③必须随拌随吃，尤其是气温高的时候。④使用湿拌混合料，要特别注意卫生。保持饲养区和饲料用具的清洁卫生。鹌鹑耗料很少。平均每只母鹑从初生到产蛋，仅耗料750克左右，全年耗料900克左右。每羽肉用鹌鹑，从开食到出售（约40天），共需配合饲料800克左右。
     雏鹑出壳后，先放在保温育雏箱内休息半小时左右后，再开始喂食，即开食。一般出壳后30小时开食较为合适。且在开食前就喂些含有 0.25％的维生素或0.25％土霉素的水，也可以是0.01％的高锰酸钾水，并喂到育雏期结束为止。饮水温度最好在18～20℃，水盘内放一块海绵吸水，以防鹌鹑淹死或浸湿羽毛。开食饲料最好是纯玉米粉，并每100克加入1克酵母粉；第二天开始用含蛋白质27％～28％的配合饲料投喂；1～3日龄内，每 100羽中加入四五只熟鸡蛋黄或15只左右熟鹌鹑蛋黄。饲料可终日给料，尽量使雏鹑多吃多饮，才能迅速生长发育。其他应注意的问题①每天清除粪便、料槽、饮水器、育雏箱等，经常刷洗、消毒，饮水每天更换一次。②每天日落后开照明灯，夜里10时后关灯，换开指示灯。③观察雏鹑粪便，如发现粪呈红色、白色，便须检查或采取隔离措施，采取对策。15～35日龄（蛋用鹑）或40 日龄（肉用鹑）的鹌鹑称中雏。这一阶段幼鹑生长发育快是其一大特点。
     根据鹌鹑的用途不同可分为种用幼鹑、蛋用幼鹑和肉用幼鹑三类，其饲养管理要求也不尽相同。种用幼鹑的饲养管理要点①选用种用幼鹑的专用饲料，以控制性腺发育；②3～4周龄时，雌、雄鹤分开饲养；③定期抽测各周龄体重，严格掌握体重水平；④每天定时定量喂，密度不能过大，防止发生啄癖，必须供应充足的饮水；⑤所有疫苗接种、驱虫措施均应在4～5周龄时进行，以免影响产蛋；⑥控制光照时间：蛋用鹌鹑和种鹑均以16～20小时为宜。肉用幼鹑的饲养管理要点关键抓好肥育这一环节。①配合饲料中逐步增加能量饲料，经3～5天的过渡即转化为育肥饲料，必要时也可添加油脂饲料；②光线宜暗，能正常采食与饮水即可，光照时间不超过12小时；③到25～30日龄时，公母应分开饲养，即可转入育肥阶段；④饲养笼顶架应设塑料纱窗布或纱布，以免鹌鹑头部撞伤。成年鹌鹑的饲养管理改变饲粮：用种鹑和产蛋鹑的饲粮来饲养。
     在产蛋期间，蛋白质一定要达到标准（含24％），否则会明显影响产蛋率；头几天的维生素喂量可适当增加，以免应激所造成的不良影响。喂干粉料时应供应充足的饮水。湿料可不饮水。冬季喂温水。喂料要定时：分次喂食的，每天喂4次，早、晚两顿要喂饱；自由采食的要少喂勤添，以免浪费饲料。保持相对稳定和安静的环境，并应有良好的通风换气。温度保持15～25℃，夏天不超过30℃，冬天不低于8℃，湿度保持在50％～60％。保证光照时间：应保证16～18小时的光照时间，光照不需太亮，时间也不宜过长。集蛋：鹌鹑一般在下午2～3点钟以后产蛋，夜间产蛋很少，故一般在早晨集蛋，同时要注意每一饲养箱的产蛋数，以检查产蛋率的高低。