高考饮食 考前饮食“三忌”

    随着高考考期一天天逼近，一心当好“后勤部长”的家长们很为孩子的考前饮食犯愁，希望有人为他们支招。为此，本报特意收集了专家们的建议，归纳成文供考生和家长参考。

    “高考菜谱”三大误区
    误区一、大鱼大肉伺候
    专家认为，如果考前每天都是大鱼大肉、山珍海味，孩子的肠胃并不一定习惯，弄不好，反而导致腹泻、肠胃不舒服、食欲不振等现象。而且，吃得过杂也容易造成肠胃疲劳，而吃得过饱，食物在肠胃中消化需要大量血液，会使脑内血液供氧减少，导致大脑迟钝，思维不敏捷。

    误区二、食谱大变脸
    专家指出，考前大换食谱是考生饮食的大忌。其原因在于：食谱大变脸，肠胃需要一定的适应期，反而容易影响身体状态。“日常的生活规律不要改变，高考还要平常饮食。现在一般的家庭饮食营养都足够了，其实不必为所谓高考再作特殊的安排。特别考试前三天不要突然吃一些不熟悉的食物或不经常吃的食品”，专家叮嘱，考前要少吃容易产气、产酸的食物，如韭菜、地瓜、碳酸饮料等。

    误区三、补品最营养
    许多家长将服用保健品视为补充营养的最佳途径，贪多求快，希望通过保健品来达到迅速补充营养的目的。对此，专家表示担忧：保健品大多味甜，服用过多会直接影响食欲。重者导致口舌苦涩、进食无味且不觉饥饿。

    考前饮食“三忌”

    一、忌油腻刺激
    考生切忌吃大量油腻的动物性食品，因为油腻食品易使人产生饱腹感，会影响其它食物的摄入量。考生忌喝刺激性饮料，如浓茶、咖啡等，尤其空腹饮用这些饮料，更容易导致胃痛，无法专心备考。

    二、忌偏食少食
    考生在复习期间的营养摄入，应该以保证脑神经健康运转为主要目的，同时也要保证提供身体需要的营养，加强自身抵抗能力。有偏食习惯的考生应尽量改掉这种习惯，家长在准备饮食的时候也要尽量做到花样多、口味好，同时适当侧重优质蛋白质的摄入。

    三、忌汤水泡饭
    俗话说：“汤泡饭，嚼不烂。”这种吃法使唾液来不及和食物充分拌和，食物便被汤“冲”进了胃里。同时，汤也冲淡了唾液和胃肠消化液，影响胃肠消化吸收功能，容易造成胃病。不过，吃饭时少量喝些汤，可润湿口腔、调和口味、增进食欲、刺激消化液分泌，有利于消化与吸收。