十二年寒窗苦读，高考决战就要进入最后的倒计时。如何从饮食、生理、备考、应试把自己调整到最好的状态应战高考，是每个高三学生和家长共同面临的问题。
高考对每位考生来说不仅仅是知识的考验，还是一次从脑力到心理到体力的全面检阅。“身体是革命的本钱”，没有健康的饮食怎能有强健的体魄去迎接高考那紧张的考验？高考考场上若身体稍有不适，可能就意味着多年的努力和心血将付诸东流……
随着考期一天天逼近，一心当好“后勤部长”的家长们怎能不为孩子的考前饮食犯愁？今天提神醒脑液，明日补血养心剂，家长们为了让孩子“吃好”，不是大鱼大肉就是山珍海味，然而面对丰盛的食物，考生却往往难以下咽。
如此一来，如何调节好考前饮食便显得格外重要。
考生厌食家长急补
在广州某高中，笔者看到，有不少姗姗来迟的学生对着饭堂的食物瞪了几眼又回身走人，有些人勉强打了饭菜，没吃几口就搁下筷子不吃。问及原因，他们解释，并非饭菜不好，只是觉得实在没胃口。饭堂负责人说，这些高三学生吃得比其他年级学生少，没吃而浪费掉的却远较其他年级学生多“我以为他是在学校吃不好，就想着在家多做些好吃的给他吃，谁知他还是没胃口。”家住广州市东山区的陈太太谈到考前饮食时向笔者诉苦。
陈太太的话道出了不少考生家长的心声。“一模”刚过，一心琢磨着得开始给上高三的儿子改善伙食的林女士告诉笔者，她既不敢给儿子吃得太好怕上火，又担心吃不好营养跟不上，每天在饭桌上都要为第二天吃什么征求儿子的意见，弄得儿子不胜其烦。
为了给孩子提供足够的营养，家长们不仅在饭桌上费尽苦心，还不惜花费大量金钱为孩子挑选补品。进入高考全面复习阶段，黄太就开始大包小包地为女儿往家里拎营养品。什么提神醒脑的，什么补血安神的，应有尽有。眼下不少保健品市场人头簇拥，就有许多专心为孩子挑选营养品的家长身影。
考生厌食，家长急补，看来考前饮食还真是颇费思量。
当心补身不成反伤身
“过分优待很可能会适得其反！”针对家长大肆操办考生饮食的现象，有关专家提醒考生家长：并非好东西吃得越多越好，安排膳食要以营养、全面、适量、均衡为原则。特别不要对保健品期望过高。
“考生和家长不必期待那些标榜提神醒脑的产品会产生什么‘特异功能’，倒是应该当心过度服用滋补品会伤身。”专家分析，保健食品仅仅具有特定保健功效，不以治疗疾病为目的，短期内服用效果并不明显，不是对考生成绩起神奇作用的“灵丹妙药”。
广州的杨女士的两个双胞胎女儿去年都考上了广州重点高校。杨女士说：“我的经验是菜不用多，汤不可少。”她女儿中午在校用餐，而晚餐回家总少不了一锅老火靓汤。专家也认为，家长与其浪费心思在令人眼花缭乱的保健品上，倒不如多花点心思在膳食上，正常的膳食就是最好的补品。
一日三餐有讲究
“只要一日三餐科学用餐，家常菜也可以满足考生营养需要。”现就读于中山大学的郑毓芬在谈到高考考前饮食时深有感触地说，山珍海味其实没有必要，考前饮食如果要讲点窍门，那就是“早吃好，午吃饱，晚吃巧”。此饮食妙诀正是不少饮食专家极力推崇的进食要诀，虽简单却实用。
由于每天复习都要开“夜车”，早上起不来，不吃早饭成了众多考生的“通病”，专家特别指出，早饭不仅要吃还不能马虎。“早餐务必要吃好，切不可空腹，因为吃好早餐才可保证供给大脑必需充足的能量，否则容易发生低血糖晕厥现象”。至于午餐，作为一天中最重要的一顿，要有充足的热量和各种营养素，多吃点肉类、鸡蛋等热量较高的食品。而晚餐则可以补充全天消耗的体力和脑力，并为第二天积蓄能量，应以高能量易消化为标准，不可吃得过多或吃过于油腻的食物。
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