2、无机盐离子的作用1)是组成细胞内复杂的的重要组成部分;2)是对维持、和、都具有重要作用。3、对于维持有重要作用。
(三)糖类
1、元素组成:、、
2、种类及作用
类别
举例
功能
植物
动物
单糖
二糖
多糖
1)糖类是生物体的;和是生物界分布最普遍的单糖,是细胞的重要能源物质。和是核酸的组成成分。淀粉是植物细胞中重要的的物质;
是动物细胞中重要的储存能量的物质。
2)是生物体进行生命活动的主要物质。
(四)脂质包括。
1、元素组成:主要由、、三种元素组成,有的还含和元素。很多种脂质物质(如一种叫卵磷脂的)还含有和。脂类包括、和等。脂质中的磷脂是构成的成分。
2、脂肪的作用是:
。
3、类脂中的是细胞中构成膜结构的一种重要成分。
4、固醇包括。
性激素——第二性征、动物的性行为
缺维生素D——病
(五)蛋白质占细胞干重的以上。
1、化学元素组成:主要元素。有的还含有、
。
2、相对分子质量很大:属于化合物。
3、基本组成单位:组成蛋白质的大约有二十多种。氨基酸之间是通过一种叫做的化学反应来完成连接的。
氨基酸的结构通式:
脱水缩合盘曲折叠
氨基酸———→肽链(一条或多条)———→蛋白质。
连接两个氨基酸分子的那个键叫做肽键。所形成的化合物叫做。由两个氨基酸分子缩合而形成的化合物叫做肽。由3个或3个以上氨基酸分子缩合而成的含有多个肽健的化合物叫做肽。多肽通常呈链状结构,叫做。
4、掌握蛋白质分子形成过程中的有关变化规律
1在合成蛋白质的过程中,失去水分子的数目、氨基酸数目及肽键的关系。
A)两个氨基酸分子通过缩合的方式形成二肽。失去一分子的水,至少含有氨基羧基。
B)n个氨基酸分子通过缩合的方式形成一条多肽。失去分子的水。则==。至少含有氨基羧基。
C)n个氨基酸分子通过缩合的方式形成m条多肽。失去分子的水。则==。至少含有氨基羧基。
2若20种氨基酸的平均相对分子质量为某蛋白质分子是由N个氨基酸组成的,共有X条肽链则蛋白质的相对分子质量为:。
举例:根据下图所示化合物的结构,分析回答下列问题:
(1)该化合物中①示,⑦示。
(2)该化合物由个氨基酸失去个水分于而形成,这种反应叫。
(3)该化合物中的氨基酸种类不同是由决定的,其编号是。
(4)该化合物称为,含个肽健,编号是
5、蛋白质结构多样性的原因:
a
b
c
6、蛋白质功能的多样性
①有些蛋白质是的重要物质,例如细胞膜蛋白质,是构成细胞膜的主要蛋白质。
②有些蛋白质有作用,如参与生物体各种生命活动的酶蛋白。
③有些蛋白质有作用,如红细胞中的血红蛋白能输送氧和二氧化碳。
④有些蛋白质有作用,如胰岛素和生长激素都是蛋白质,能够调节人体的新陈代谢和生长发育。
⑤有些蛋白质有作用,如动物和人体内的抗体能消除外来抗原对身体生理功能的干扰,所有的抗体都是蛋白质(抗原不一定是蛋白质)。
小结:总之蛋白质是细胞中重要的有机化合物,一切生命活动都离不开蛋白质,蛋白质是生命活动的主要者。
(六)核酸
(1)基本元素组成
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