营养医师支招高考 请家长别擅自做营养餐(2)

　　看到网上推荐的无糖减肥法，这种减肥法也叫无白色视频减肥法，就是凡是含糖或者碳水化合物，都不要吃，吃肉可以，但就是不能吃米饭面条面包馒头一类的食物，倒也没有叫人之喝水或者只吃苹果一类的，请问这种减肥法对身体有损害吗？

　　【网友】有没有可以适当参照的食谱？

　　【孙海嵩】我个人不主张用食谱来改变小孩的饮食习惯。其实小孩已经有了自己的饮食习惯，我们应该学会尊重他。那么只要没有过激的专吃肉或是不吃肉，只要每餐都有肉吃，也吃蔬菜、水果、主食等，就没有必要一定要制定食谱。

　　【网友】我这样的做法对不对？我们并没有刻意给孩子做什么营养餐，只是按照他平时的口味和习惯自由搭配一些小菜给他吃？

　　【孙海嵩】你这样的做法是合理的。

　　【网友】能否请孙医师介绍下，现在市场上时令瓜果蔬菜哪些适合给考生吃？哪些不适合吃？

　　【孙海嵩】只要是符合时令的、保证卫生条件的瓜果蔬菜都适宜。

　　【网友】那些市场的保健品，例如安利的蛋白粉是否能够坚持在这一段时间吃？我指的是就仅仅这段时间而已，过了自然我们不给吃。因为蛋白粉是专门治疲劳的？

　　【孙海嵩】蛋白粉可以专门治疲劳这一说法，是没有理论基础的。我个人不提倡吃保健品，最好的营养是在农贸市场，在我们身边，在日常生活的三餐合理搭配。

　　【网友】我经常和老婆吵这个吃的问题，我的建议是她不想吃就不给她吃，等她想吃了自然就吃。这样的做法对吗？

　　【孙海嵩】18岁的孩子，我想他应该也有了自己的主张，正面引导他，合理的营养是健康的基础，有了健康才能够应付今后的考试，相信他会理解你的苦心的。

　　【网友】一天一杯牛奶，我们家的孩子做不到，这样行不行啊？有没有什么可以直接代替牛奶的，毕竟他吃不惯

　　【孙海嵩】如果只是短期行为，就不要太勉强。若一直以来，经常未保证一天一袋牛奶的话，你可以尝试给小孩喝纯酸奶，或是把牛奶稀释了给他喝。我们营养界有一观点“人应该终身喝奶，才能够确保钙质来源”。

　　【网友】考前的黄金食品是不是鱼类等海鲜产品？或是补脑食品最好了？

　　【孙海嵩】鱼类富含不饱和脂肪酸和丰富蛋白，是我们人类不可多得的一类好食品。但是仅相对于猪、牛、羊肉等而言，仅此而已。

　　【网友】我不喜欢喝牛奶怎么办啊？

　　【孙海嵩】需要特别强调的是，纯牛奶是目前最好的食物补钙来源。从这个高度你就应该理解我所强调的核心。如果有出现喝牛奶不适应的情况，可以有以下几种方式进行调整或者适应：第一，每次你可以选择半袋或是四分之一袋，甚至更少食用，通过这几种方式，你可以找到适合自己的饮量；第二，你可以选择把牛奶稀释后饮用；第三，还可以改喝酸奶，酸奶的副作用没有牛奶大。你现在喜欢喝了吧？

　　【网友】有的专家和网络上定制什么营养餐合理么？

　　【孙海嵩】有它的道理，但是这些食谱，是否适合自己的小孩，适合小孩的口味？

　　【网友】高考营养真的有什么7原则吗？

　　【孙海嵩】这个在我看来其实更多是针对所有高考人员的理论要求，但是具体到每个人来说，要因人而异。不要强迫或是照本宣科，我想说的是“实践是检验真理的唯一标准”。

　　【网友】营养餐里的东西我不喜欢怎么办？