高考期间如何安排考生的饮食，才能让他们精力充沛，叱咤考场呢？福建省人民医院消化内科主任医师施光亚做客本周考生养生堂，向各位家长传授饮食安排秘诀。
施医生首先提醒家长们，不要突然改变孩子的饮食习惯，不然会影响孩子消化器官发挥功能。平时怎么吃，高考两天也怎么吃，不要刻意给孩子吃补品。
让孩子的每顿饭吃到8-9成饱就可以了，这样才能保证大脑有充足的血液供应。如果过饱，考生就会出现困倦、思维迟钝的问题，给考试带来一定影响。
医生同时建议，在高考期间，考生要避免餐前大量喝汤水和饮料。因为餐前摄取大量的水分，扩张了胃肠，孩子吃的食物就少了。而且水分稀释了胃酸，特别是碳酸饮料能中和胃酸，人体的消化功能会减退。
施医生说，在高考期间平衡膳食可以让考生的体能处在最佳状态，他建议家长按照“4＋1”方案准备食品。“4”是指每日膳食应以“谷类”、“果蔬”、“奶及其制品”、“畜禽肉、鱼、蛋”四类食物作为支柱，“＋1”指适当增加“油、盐、糖”。
而“4＋1”的具体方案就是：每日谷类食物摄入量为400克；蔬菜、水果摄入量300克，其中水果约50克；奶、豆及其制品摄入量为200克；肉、鱼、蛋摄入量为100克，按重量堆砌恰似金字塔，“塔尖”为少量油、糖、盐。
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