来源：乐学堂 点击：105
摘要： 多吃菌类食物，如香菇、平菇、茶树菇、口蘑等的干品和鲜品，因为属于碱性食物所以能减少血液黏稠度，从而有利于提高血流速度和输氧能力，而且还可提供一定量的蛋白质，具...
来源：好学堂 点击：91
摘要： 吃蒜还要根据年龄、性别的差异，有选择的使用。大蒜属辛辣温燥食物，可助生内热。中医认为，辛燥劫阴，易伤气血津液，所以身体衰弱、气血虚竭的病人应忌食。产妇多食易上...
来源：好学堂 点击：84
摘要： 烹调中最合理的用酒时间，应该是在整个烧菜过程中锅内温度最高的时候。因酒中的乙醇在高温环境中存留的时间短，腥味物质能被乙醇溶解并一起挥发掉，脂肪酸又易于同乙醇结...
来源：好学堂 点击：113
摘要： 辣椒酱：红辣椒磨成的酱，呈赤红色黏稠状，又称辣酱。可增添辣味，并增加菜肴色泽。甜面酱：本身味咸。用油以小火炒过可去酱酸味。亦可用水调稀，并加少许糖调味，风味更...
来源：好学堂 点击：98
摘要： 醋能袪膻：在煮烧羊肉中加入少量醋，能解除羊膻气。醋能减辣：在烹调菜肴中，如感太辣，只要进入少量醋，辣味即会减少。醋能引甜：在煮甜粥中加入少量醋，会使甜粥更香甜...
来源：网络整理 点击：68
摘要： 烹调常用姜有新姜、黄姜、老姜、浇姜等，按颜色又有红爪姜和黄瓜姜之分，姜的辛辣香味较重，在菜肴中既可作调味品，又可作菜肴的配料。新姜皮薄肉嫩，味淡薄；黄姜香辣，...
来源：好学堂 点击：122
摘要： 冰镇啤酒茶：把包装完好的啤酒和茶水放入冰箱冰镇，饮用时将啤酒和茶水兑在一起，酒香茶香宜口，是消暑解渴的佳好饮品。 啤酒咖啡：将煮好的黑咖啡加糖，掺进啤酒，苦中...
来源：乐学 点击：121
摘要： WHO规定1岁以下的儿童食品禁用味精，我国则规定12岁以下的儿童食品不得添加味精，所以家长应让孩子多吃天然的鲜味食品。另外，最近有研究认为，长期过量食用味精可能导致...
来源：乐学 点击：71
摘要： 其次，吃糖过多会使发变黄。糖在人体的新陈代谢过程中会形成大量的酸性物质，破坏维生素B族，从而扰乱头发的色素细胞代谢，致使头发逐渐因失去原有颜色而枯黄。过多的糖...
