农业、贾思勰和《齐民要术》－中国科技史话
贾思勰撰写的农学名著《齐民要术》, 成书於北魏末年（约公元５３３—５３４ 年）, 是我国现存最早的一部完整的农书, 也是世界科学文化宝库中的珍贵典籍．它系统地总结了公元６ 世纪前我国北方的农业生产和农业科学技术, 对后世农学的影响很大．它在国外也备受赞誉, 特别在日本更是受到重视．
《齐民要术》全书约十一二万字, 除＂序＂和卷首的＂杂說＂外, 共分１０ 卷、９２ 篇．书中内容十分丰富, ＂起自耕农, 终於醯醢（制酱醋）, 资生之业, 靡不毕书＂, 涉及到作物栽培, 耕作技术和农具、畜牧兽医、食物加工等各方面．元代司农司编的《农桑辑要》, 王祯的《农书》, 明代徐光启的《农政全书》和清代的《授时通考》, 這４ 部综合性的农书从体例到取材, 基本上是采自《齐民要术》．许多范围较窄的农书也与之有渊源关系．
所以, 它的功绩在於总结了以前农学的成就, 也为后來的农学奠定了基础．
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