关于高一生物复习方法：高一生物内容构成 6

　　(五)细胞的能量供应和利用

　　H2O 外界

　　水

　　H2O O2 矿质元素

　　[H]

　　光 ATP 原生质

　　ADP+PI 热能

　　ATP

　　ADP+PI

　　CO2+H2O C3H6O3 C2H5OH+CO2

　　一、 酶——降低反应活化能

　　◎ 新陈/细胞代谢：活细胞内全部有序化学反应的总称。

　　◎ 活化能：分子从常态转变成容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量。

　　1． 发现

　　①巴斯德之前：发酵是纯化学反应，与生命活动无关。

　　②巴斯德（法、微生物学家）：发酵与活细胞有关；发酵是整个细胞。

　　③利比希（德、化学家）：引起发酵的是细胞中的某些物质，但这些物质只有在酵母细胞死亡并裂解后才能发挥作用。

　　④比希纳（德、化学家）：酵母细胞中的某些物质能够在酵母细胞破碎后继续起催化作用，就像在活酵母细胞中一样。

　　⑤萨姆纳（美、科学家）：从刀豆种子提纯出来的脲酶是一种蛋白质。

　　⑥许多酶是蛋白质。

　　⑦切赫与奥特曼（美、科学家）：少数RNA具有生物催化功能。

　　2．定义

　　酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物，其中绝大多数酶是蛋白质。

　　注：

　　①由活细胞产生（与核糖体有关）

　　②催化性质：A.比无机催化剂更能减低化学反应的活化能，提高化学反应速度。

　　B.反应前后酶的性质和数量没有变化。

　　③成分：绝大多数酶是蛋白质，少数酶是RNA。

　　3．特性

　　① 高效性：催化效率很高，使反应速度很快，是一般无机催化集的107——1013倍。

　　② 专一性：每一种酶只能催化一种或一类化学反应。 → 多样性 。

　　③ 需要合适的条件（温度和pH值） → 温和性 → 易变性 。

　　酶的催化作用需要适宜的温度、pH值等，过酸、过碱、高温都会破坏酶分子结构。低温也会影响酶的活性，但不破坏酶的分子结构。

　　图例

　　解析 在底物足够，其他因素固定的条件下，酶促反应的速度与酶浓度成正比。 1.在S较低时，V随S增加而加快，近乎成正比；

　　2.在S较低时，V随S增加而加快，但不显著；

　　3.当S很大且达到一定限度时，V也达到一个最大值，此时即使再增加S，反应也几乎不再改变。

　　1.在一定T内V随T的

　　升高而加快；

　　2.在一定条件下，每一种酶在某一T时活力最大，称最适温度；

　　3.当T升高到一定限度时，V反而随温度的升高而降低。

　　◎动物T：35—40℃

　　PH ： 6.5—8.0

　　◎ 酶工程

　　生产提取 制成 酶制剂 应用 治疗疾病；加工和生产一些产品；

　　和分离纯化 固定化酶 化验诊断和水质检测；其他分支。

　　二、ATP（三磷酸腺苷）

　　◎ ATP是生物体细胞内普遍存在的一种高能磷酸化合物，是生物体进行各项生命活动的直接

　　能源，它的水解与合成存在着能量的释放与贮存。

　　1．结构简式

　　A — P ～ P ～ P

　　腺苷 普通化学键13.8KJ/mol 高能磷酸键 30.54 KJ/mol 磷酸基团

　　2．ATP与ADP的转化

　　ATP

　　呼吸作用

　　（线粒体） 吸 Pi

　　（细胞质基质） 能 吸收分泌（渗透能）

　　（叶绿体） 放 肌肉收缩（机械能）

　　光合作用 Pi 能 神经传导、生物电（电能）

　　ADP (每个活细胞) 合成代谢（化学能）

　　体温（热能）

　　萤火虫（光能）

　　◎ 糖类—主要能源物质 热能 散失

　　太阳光能 脂肪—主要储能物质 氧化