箭头遇见学习疑难问题/又懒得问老师进入"学生社区"平台提问!IE图标收藏本站

校园午餐 中学生自己做主

  • 日期:2012-03-23 16:25
  • 来源: 未知
  • 浏览:
  • 字体:[ ]
  • 发布者:自学习
校园午餐 中学生自己做主(图)

【微博提示】

  @杭州教育:

  #我的午餐我做主#

  昨天中午,启正中学会议室里坐了二十多个中学生,他们是启正中学25个班级的生活委员,正在讨论中午的营养快餐好不好,大家最爱吃什么。边上,来自供餐方的几位代表认真做着记录。

  这是一场和营养午餐有关的恳谈会,启正中学的孩子们想对自己的中餐做主,老师和负责提供营养午餐的杭州速派快餐公司对此非常支持,于是,有了这一场三方碰头会。

  大白菜少一点 糖醋里脊多一点

  “多烧点糖醋里脊吧。”“能不能多一些炒饭、炒年糕、炒面之类的?”“已经吃了好几天大白菜了,能不能多点绿色蔬菜?”“我们都觉得糖醋里脊、奥尔良烤鸡和迷你汉堡好吃,一周中能不能多几顿?”会上,生活委员们七嘴八舌。

  据了解,启正中学的同学过去的快餐都是学校审核菜单后直接供餐,两荤两素,孩子们爱吃什么不知道,哪些菜不受欢迎也不知道。全校将近1200名学生,都是拿到什么吃什么,爱吃就吃,不爱吃就直接倒掉。

  孩子们为此还自发做过一次关于营养午餐的调研,认为价格和质量都还行,比起上学期认为差不多的和认为更好的人数基本持平,偶尔浪费午餐的占大多数,主要浪费的依次为素菜、荤菜和饭。“多加菜!多加菜!少放骨头!少放骨头!少放油!少放油!”初一(1)班的苏子杭干脆仿写起“咆哮体”。

  “我有时候送餐也在观察,不少孩子把肉吃完,蔬菜几乎不动就倒掉,真浪费。”杭州速派快餐副总经理陆爱明说,尤其是豆芽,好像大部分孩子都不喜欢。“我们当然希望孩子们能爱吃、吃饱、吃好。”

  自己挑爱吃的菜自己定菜单

  面对速派公司专门设计的菜谱,荤菜素菜点心足足有70多种,哪怕是生活委员也眼花了。每一个荤菜每一个素菜看过去,有的打钩有的打叉,选择他们最爱吃的菜肴。

  经过统计,奥尔良烤鸡、糖醋里脊、迷你汉堡、红烧大排和板栗鸡块都是孩子们喜欢的荤菜,而口味很重的腌制品就不太受欢迎,醋溜土豆丝、麻辣豆腐、鱼香茄子、香菇炒青菜、醋溜藕片和菠菜是孩子们比较喜欢的素菜,相反,红烧萝卜片和豆芽喜欢的同学不多。

  为了让孩子们自己做主的菜谱使大家都知道,陆爱明说,接下来,还会每周提前提供下周菜单,吴老师则会将菜谱在公告栏里公布,同学们可以随时提出自己的想法,对于大部分人都不喜欢的菜肴就可以更换。

  “过去在学生餐的问题上,更多地关注安全和营养,忽视了学生的饮食偏好和口味需求,这次互动让我们更全面地了解到了学生的现实需求,对以后提供更加卫生、营养和可口的学生餐很有帮助。”

  “我们组织了这次活动,把选择权交给学生,让他们自己做主中午吃什么,也让快餐公司听听孩子们的想法。”启正中学总务处吴老师笑着说,学校和快餐公司都会对营养和卫生方面把关,而孩子们也能吃上自己喜欢吃的菜,满足他们健康发展的需要。

  长身体的时候一定要营养均衡

  除了吃什么菜,口味和餐具也成了孩子们意见最多的方面。

  有的爱辣,有的爱清淡,说少放点盐,还有的观察更仔细,提出饭更软和一些,蔬菜更入味一些,一次性的包装盒能否换成其他材质,比如不锈钢,自带也好,这样可以避免浪费,还更环保。总的来说,少油、少盐是同学们一致的态度,而酸酸甜甜的菜肴比如糖醋里脊更受欢迎。

  1998年5月,我国颁布了《学生营养午餐营养素供给量标准》,规定营养午餐的标准是:“以一周五天为单位的日平均的食物摄入量,午餐各类营养素的摄入量应占《推荐的每日膳食中营养素供给量标准》的40%。”营养午餐每餐的食物种类要多,食盐每人每餐不宜超过3克。烹调用油必须使用植物油,每餐用量为5-8克。

  据悉,目前杭城大部分的学生营养快餐基本停留在卫生和安全的底线上,如何做到让孩子们爱吃是更高的要求。

    关于我们 广告合作 版权声明意见建议 友情链接RSS订阅 TAG标签网站地图在线帮助

    COPYRIGHT 2009 - 2013 自学习ICP备案:湘ICP备13002298号 链接/广告QQ:287668250

    本站部分内容摘自网络,若您的文章不愿被本站摘录,请及时通知我们。