沙县小吃网

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沙县小吃网沙县小吃来源于哪里？

沙县小吃始于1600多年前的东晋，历史悠久。这里的祖先都是中原各地的汉族后裔，这就使得沙县小吃蕴含着古代汉族饮食文化的“基因”。如著名的沙县板鸭(现称盐水鸭)，是将洗净的鸭肉用盐、姜等佐料腌制，然后风干、晒干或晒干而成，基本继承了周代的制作方法。白沙县豆腐不是用石膏或卤水腌制，而是用隔夜老糊，出自汉代淮南王刘安。

沙县小吃网小编有话说

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