高纤维饮食可能会让你压力减轻

怎样吃营养又健康？

记住这些要点

遵守多元化原则

“中国居民膳食指南”(2016)指出，食物应多样化，每天平均摄入量超过12种，每周平均摄入量超过25种。

亦即饮食上注重摄取适量多样，常变花样的饮食，做到“四点”，即少一点，多一点，种属宽一点，色艳一点。

添加高品质蛋白质的食品

牛奶和大豆类食品是高质量的蛋白质来源，对改善人体营养状况有重要作用。

牛奶种类很多，可以选择牛奶，酸奶，奶酪和奶粉等。根据中国居民膳食指南(2016)，每天应该摄入300g牛奶或相当数量的奶制品。

豆类含有丰富的优质蛋白质，必需脂肪酸，维生素E。这些豆浆、豆芽、发酵豆制品都是不错的选择。

注意摄取脑部营养

大学生每天都需要大量的脑细胞营养，消耗大量的脑细胞能量，因此，补充有益于脑部健康的食物非常重要。

核桃仁，开心果，松树，花生，瓜子，杏仁，这些食物中含有丰富的维生素E，磷脂，不饱和脂肪酸，还有钙，磷，铁等，对于促进大脑发育非常重要。

另外，经常吃鱼对大脑有好处。2017年12月21日，宾夕法尼亚大学发表在《Nature》期刊子刊《ScientificReports》(科学报告)上的一项研究结果表明，每周吃至少一次鱼的儿童有更高的睡眠质量和智商。

注意减压食物的摄取

来自爱尔兰科克大学的研究人员发表在美国生理学杂志《JournalofPhysiology》上的一项研究发现，食用高纤维的食物可以减少压力对肠道乃至行为的影响。举例来说，食用谷物和水果等高纤维食品能减少压力对肠胃的影响，从而减轻精神压力。建议使用火龙果香蕉奶昔，香蕉燕麦牛奶，紫甘蓝葡萄汁等。

重视补水

另外，及时补充身体水分也很重要。2016版中国居民膳食指南建议，每天最少饮用1500~1700毫升水，按200~250毫升普通杯子的量计算，每天应该饮用7~8杯水。夏天天气炎热，可以选择绿豆汤，酸梅汤，花茶等。