如何安排考前科学饮食(2)

　　4、保证主食的摄入量

　　考生饮食要保证主食的摄入量，有的家长认为主食可有可无，考前希望孩子多吃些鱼类、肉类的食物。其实，这些食物只能补充人体所需的蛋白质，而大脑思维主要依靠的是葡萄糖，也只有主食才能转化为葡萄糖。

　　5、零食不要选坚果类

　　有的考生喜欢吃零食，但坚果类食物，如瓜子、花生要少吃，尤其是到了夏天，吃坚果时一定要适量，因为坚果含有的热量非常高，过多饮食容易使人上火。另外，甜食及奶油过多的食物也要少吃。对于一看书就想吃些零食的同学，不妨选择吃黄瓜或水果等，可以有效地控制食量。

　　6、每天宜吃2个水果

　　水果蔬菜含有丰富的营养素及各种维生素和矿物质，还有缓解厌食及便秘的作用。考生应保证每天吃2个水果，约500克左右。另外，粗纤维的蔬菜难以消化，要尽量少吃，如果平时没有食用的习惯考前一定不要突然增加。除此之外，菠菜、胡萝卜可增强记忆力，洋葱能改善大脑供血，帮助考生集中精神，这类食物可适当增加一些。

　　链接—课堂延伸：考前饮食的“黑名单”

　　有一些食品在考前是尽量不要服用的，特别是考前最后几天，这些东西更不能食用。即使有特殊嗜好，也要尽量克制。首先，在考试前夕不要吃一些价格昂贵的补品。有家长在冲刺阶段给孩子吃一些平时不常吃的贵重食物，这实际上完全没有必要。孩子平时消化吸收都很正常，这个时候进补，反倒容易产生问题。其实，在这一阶段，只要保证原料比平时新鲜就可以了。第二，一些辛辣、油腻的食物要少吃。辛辣油腻的饮食容易引起大脑血液供应不足，中考期间饮食应以清淡为宜。第三，千万不能吃得过饱。如果吃得过饱，人体因为饭后的食物消化作用也将引起大脑供血不足，容易感到困倦，对复习考试相当不利。以上都是考前饮食的原则，那么落实到具体食物上，哪些食物要尽量少吃呢？哪些食物上了中考考前的“黑名单”呢？

　　1、含水量丰富的液态食物和各类饮料。如果不是特别口渴就不要再额外摄入大量水分，特别是一些饮料，不仅含糖量高，而且很容易导致腹泻。另外，紧张本身就会使尿意增加，容易让人频繁去卫生间。特别是考前，更不能食用这类食物，以勉在考试期间出现问题。

　　2、汉堡、鸡翅等富含脂肪的油炸食品。像汉堡包、炸鸡翅等食品的脂肪含量特别高，脂肪在胃内排空速度较慢，不容易消化，答题时还要专门有一部分血液帮助进行消化吸收，将严重干扰大脑的正常工作状态。

　　3、咖啡等功能性饮料。咖啡能使大脑兴奋，但同时也会妨碍大脑集中注意力，使注意力分散，对思维有负面影响。

　　4、高糖、高盐、高脂肪类食品。如棉花糖、奶糖、膨化食品、巧克力派、奶油蛋糕、果冻、炸薯片、炼乳、可乐、冰淇淋等。这类食物会降低人们的食欲，并且吃多了不易消化，因此也要回避。