中学生物知识点小结人体营养
中学生物知识点小结人体营养。
中学生物知识点概述：人体最新营养。
主要营养成分：糖，蛋白质，脂肪，水，无机盐，维生素。
脂肪酸：人体内主要的储能物质富含脂肪酸的食物：花生，动物油，肥肉，大豆等。
糖：人体主要的能量供给物质富含糖类食品：蔗糖，大米，小麦，馒头，土豆，红薯等。
蛋白：提供丰富蛋白质的食物，用于促进生长和修复受损细胞：牛奶、鸡蛋、鱼、肉等。
水份：细胞的主要成分，约占体质量的60%-70%。
维他命：对人体来说，供不应求，无法供应，但生命活动又必不可少。
说明人体消化系统的成分。
消化系统包括消化道和消化腺。
第一，消化道由上而下依次为：
口腔——牙齿对食物的咀嚼，舌头对食物的搅动，使其与唾液混合。
咽和食道——食物的通路，不具有消化功能。
胃——通过蠕动，将食物与胃液混合，并初步消化。
(4)小肠——消化吸收的主要场所(十二指肠是小肠的起始部位)。
(5)大肠——把残食推入肛门(大肠的开始部分是盲肠)。
六、肛门。
二是消化腺。
唾液腺-唾液分泌酶对唾液中的淀粉(淀粉、麦芽糖)有初步消化作用。
胃腺-胃分泌液体，对蛋白质有初步的消化作用。
(3)肠的腺-肠分泌液体，消化糖类，蛋白质和脂肪。
(4)胰腺-分泌胰液，消化糖分，蛋白质和脂肪。
肝-分泌胆汁，不含消化酶，可乳化脂肪。
注：唾液腺，胰腺，肝脏位于消化道外，胰腺和肝脏分泌的消化液注入十二指肠后，再与食物接触。消化道中有胃腺和肠腺。肝是最大的消化器官。
简述食品的消化和营养素吸收过程。
一是食物消化。
蛋白：消化从胃开始，最后消化为氨基酸。
糖：消化从口腔开始，最后被消化为葡萄糖。
油脂：从小肠开始消化，最后消化为甘油和脂肪酸。
二是吸收。
作为吸收营养的主要器官，小肠的结构特征决定其功能的发挥：1)成人小肠一般为5-6米，是消化道最长的一段；2)小肠内有很多皱褶，皱褶上有绒毛状的突起，即小肠绒毛，大大增加了小肠的吸收面积。吸完后，立即由内壁的毛细血管吸收氨基酸和葡萄糖等营养物质送至体内。
制定一个合理的配方。
早饭应分别占30%、40%、30%，晚餐应占30%。三餐要准时。
为了合理补充各种人体所需的五种食物，可将其形象地比作“均衡饮食宝塔”。
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