做豆腐还能做出哲学道理来！

积跬步以至千里，汇小流以成江海，各位黄保余语文的朋友。今天是9月1日，大家好，我是你们的朋友素小白。每天听一个故事，学一个素材，日积月累，让你的孩子写出漂亮的考场作文。

首先呢，今天小白要给大家推荐的是与豆腐有关的素材故事，仔细听听就知道这不是一篇美食作文素材，而是在教会你做人的道理。 

一说到“淡”这种奇怪的味觉体验，人们很容易就会联想到豆腐;而一提到豆腐，有朋友就开始争论，中国人与日本人谁更懂得钻研豆腐。

光看用豆腐做的菜式，日本人往往以豆腐为主角;不像中国菜，豆腐通常用来担任吸味的配角，自己却总是无法独当一面。

例如夏天以豆腐做的中式开胃凉菜，最常见的大概就是皮蛋豆腐了。没有人能够否认豆腐和皮蛋的搭配确是一绝，但是皮蛋本身的味道何其浓烈，豆腐在这道小菜里怎样也抢不过皮蛋的风头。反观日本，夏天最常见的就是一色“冷奴”，除去偶尔配着吃的西红柿和可下可不下的木鱼丝等配料，柔滑到可顺喉咽下的冰凉“绢豆腐”就是唯一的重点了。

所以有人说日本人豆腐吃得比中国人精，进而认为日本人在“淡”的味觉美学追求上也要比中国人优越，也是个有待斟酌的判断。且以两个极端的例子对比说明。

金庸小说《射雕英雄传》里的黄蓉精通厨艺，她曾以一道“二十四桥明月夜”为郭靖向洪七公骗来一式降龙十八掌。这道菜就是用豆腐做的，只是工序复杂。先把豆腐剜成一个个小球，再放进一块挖了洞的火腿，最后吸饱了火腿香味的豆腐球就可取出奉客了。

另一个范例是日本商人发明的豆腐雪糕，虽然大家都知道它并非真以豆腐为原料，可是它仍然有一尝即现的豆腐味。它和“二十四桥明月夜”的对比，正好说明了两套对待豆腐和它那“淡味”特性的态度差别。日本人可以全神贯注地欣赏豆腐本身那平淡的香味，乃至于能够依照它的特点人工做出豆腐味的雪糕;而中国人对豆腐的关注却是着重于它那容易浸染其他味道的素质，然后花尽心思地创作种种以豆腐为载体和配角的组合。

豆腐的“淡”，在中国菜里就像国画的留白。没有了这一方白，山水树木就不能呼吸，画面就缺了伸缩进退的余地。平淡不是单独存在的，它总是在有余无尽之间将所有的食材和味道升华至另一层境界。反观日本菜里的豆腐，就像以空白的画面为主，人物和花鸟是为了强调这块白才勉强补上去的。这两种吃豆腐的方法其实是两种“淡”的美学，一种把“淡”看成须臾不离此世的自然事物，另一种则执着地追求超凡脱俗的豆味。二者实在不用强分高下。 

素小白解读：当我们把一件别人来看毫不起眼简简单单的事情做到极致时，就已经成功了。人们把“淡”的味道变成浓浓的味觉记忆，因此，让简单的“豆腐”提升了自我价值；日本把“豆腐”这一食材转换成了各种佳肴里的主角，因此，他们成了做豆腐的专家。所以，我们只要专注的做一件事，潜心研究，为之付出努力，你便是专家，也是赢家。

故事听完了，接下来，给大家推荐的是一句关于生活的金句：

假如生活欺骗了你，不要忧郁，也不要愤慨！不顺心的时候暂且容忍：相信吧，快乐的日子就会到来。

——普希金

文言文是语文考试中的难点，为了让文言文学习变得简单，我们挑选了由黄保余老师主编的《文言文必考140字》，这些字是在古文考试中高频出现的疑难字，我们每天学一个字，学完140个字，轻松应对古文考试！

那么今天我们要学的是文言文必考140字中的第80字——“汤”字，一般是指日常生活中喝的汤，古时指热水。我们仔细看完下面的字义并且背诵，就可以完全掌握它啦！