无癌之国
- 日期:2009-05-12 09:29
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在南太平洋,由320个岛屿组成的国度——斐济,是现今世界上唯一没有癌症的国家。那儿为什么无癌?原来,居民在饮食上有一个特殊的习惯,就是人人爱吃杏。他们吃杏干就如同我们吃米面等主食一样。
科学家认为,斐济人不患癌症同以杏为主食息息相关。据研究分析,杏的果肉中维生素A原含量甚丰,还含有多种微量元素、维生素 C、儿茶酚及黄酮类物质;杏仁中还含丰富的苦杏仁甙,这些成份对人体均具有各种直接或间接的抗癌灭癌效能。当然,杏只是抗癌食物的一种。
近年来,已发现能抗癌的食物多达 40种,其中主要有玉米、大蒜、牛奶、海带、海藻、海哈、海蟹、芦笋、石花菜、猕猴桃、山楂、香榧、荸荠、菱角、香木瓜、香菇、平菇、麻菇猴头、鲫鱼等。