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孩子吃什么样的早餐才健康?

  • 日期:2012-07-31 09:47
  • 来源: 中小学生
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  • 发布者:haobang

  早餐是一日三餐中很重要的一环,它关系着上午的活动能量,也关系着一日的饥饱,俗语说“早饭饱,一日饱”。从营养角度看,早餐也确是极其重要。因为晚餐摄入的各种食物,经过一夜休息已消化殆尽,消化道基本排空;尤其孩子一早醒来精神旺盛,食欲较好。因此,早餐是孩子最喜欢吃的一餐,也是父母最应该满足孩子的一餐。都知道,吃早餐要讲究质量,都知道孩子是未来,孩子的身体在成长期需要提供健康可口营养饮食,可是父母早上忙于上班赶时间,匆匆给孩子进餐,甚至未吃完,便随父母外出。这样孩子经常处于半饥饿状态,上午上课或游戏等活动所需要的热量很难得到保证。长此以往,孩子机体所储藏的能量减少,影响健康生长。

  坦白说,我厨艺一般(还是有所保留,其实很差)。为了孩子的早餐,我真的是焦头烂额,不知弄什么东西给孩子吃。刚开始一般我带儿子外面吃,一是永和豆浆、顺旺基快餐等中式快餐店;二是肯德基、德克士等洋快餐店;三是酒店的早餐。可是出去吃需要时间,要很早就把儿子叫起来,孩子没睡够,胃口并不好。

  哎,没办法,只好赶鸭子上架,自己动手做早餐!查过资料,早餐胃口好,清晨起床饮一杯白开水,有时喝少量鲜柠檬泡的水。后来听说素有“牛奶和蜂蜜之乡”美誉的以色列,人们的早餐必有蜂蜜相伴。在美国,小包装蜂蜜作早餐常常供不应求,就给儿子改喝蜂蜜水了。

  我们家的儿子喜欢喝粥,不喜欢吃汤面,他最喜欢吃大米饭和饺子,所以只能在这上面下功夫。饭后吃的是最喜欢的红枣酸奶,而且我们只吃光明,量不多。水果不能少,一般苹果、香蕉。

  早晨时间紧,我现在总结出来时间都是挤出来的,一是早点起;二是前一天晚上提前做些准备工作,打点一些半成品,有的水果、蔬菜提前洗好,准备好馒头、烧卖、面包等,早上粗加工一下即可;三是早上加工方法一定要简单,操作省时。例如,把晚上煎好的鸡蛋放入土司中加上点生菜叶,用微波炉热一下,再热一下牛奶。多方便!关键是提前准备好。我买了一个炖锅,用着可方便了,晚上睡前把东西放进去,开一开一定时,就可以去睡了~早上起来粥就熬好了,还很好喝 。现在每天早上都是喝头天晚上我给儿子设计的粥,什么八宝粥,麦片南瓜粥,绿豆粥,银耳羹,玉米南瓜香米粥啊什么的,想放啥就放啥,儿子每天喝的可起劲了,再加上火腿肠或者速冻包子。真是又营养又方便!

  好多家庭历来只重视午餐和晚餐,对早餐经常是马马虎虎。我要提醒大家不要忽略膳食平衡问题,如常给孩子吃牛奶加鸡蛋。固然,这二种食品在供给蛋白质方面是优良的,但碳水化合物含量较少,一个上午所需热能只有依赖蛋白质供给,既量不足,又浪费了蛋白质。还有的家长为了图方便,将晚上的剩饭剩菜热一热就给孩子当早餐吃,其实,剩饭剩菜经过一个晚上的存放,营养物质已经流失,不能满足孩子身体发育的需要。

  早餐一定要吃,还要吃好。对于一个学龄儿童,早餐真的很重要,很想知道大家早上都为孩子准备什么早餐?最好简单又营养丰富的哦!

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