无籽西瓜的籽到哪里去了？

盛夏酷暑，西瓜是最能解渴，最大众化的消暑佳品。美食之余，人们不免会想，如果西瓜也像香蕉那样无籽，吃起来不是更可口、更方便吗？近年来，园艺家确实培育出一代代的无籽西瓜，它们是怎样培养出来的呢？每一种生物体的细胞都含有一定的遗传物质——即一定数目的染色体。细胞有体细胞和生殖细胞之分。体细胞内有两套相同的传色体，叫做二倍体，而成熟的生殖细胞只有一套染色体。在正常情况下，父本和母本的生殖细胞相互结合后，便成为二倍体的合子细胞，从而产生二倍体的子代。一般西瓜的体细胞也是二倍体。倘若用秋水仙素药剂处理二倍体西瓜幼苗，可能使二倍体加倍成四倍体。把这种四倍体的种子种下去，用四倍体西瓜（作母本）跟二倍普通西瓜（作父本，提供花粉）杂交，便能得到三倍体西瓜的种子，三倍体西瓜在形成生殖细胞时，染色体的变化出现紊乱，不能产生正常的生殖细胞，如花粉（雄性生殖细胞）就发育不良。如果任其自花传粉，就不能得到发育良好的果实。所以，一定要用二倍体普通西瓜的花粉刺激三倍体西瓜的子房，诱发孤雌（单性）生殖，促使子房发育（但胚珠不发育或发育极差），就能得到无籽西瓜。 三倍体植株结出的无籽西瓜，仅能见到发育不全的胚珠痕迹（白点小白籽），收不到西瓜籽，那么，怎么让它传宗接代呢？所以，为了再次种得无籽西瓜，还得制备三倍体种子——必须年年采用隔离法栽种四倍体西瓜，自花传粉，留下四倍体西瓜种子，然后再次以其为母本与二倍体普通西瓜（父本）杂交制种，获得的三倍体种子，来年即可种得无籽西瓜。如此长远考虑，周而复始，才能年年有望收获无籽西瓜。从上面的生产过程看，三倍体无籽西瓜是充分运用遗传学中多倍体的原理育成的。这个过程的人力和物力耗费颇大，有不少技术问题还待解决，所以市售无籽西瓜数量不大，价格也颇昂贵。然而，无籽西瓜的外表虽和普通西瓜一模一样，除了无籽这一大优点，还明显地个儿大、糖分多、品质好、产量高（高30～50％），这是因为它把供应种子的那份养料用去长瓜肉的缘故。因此，无籽西瓜受到人们普遍的青睐。