在高考日益临近之时,许多考生都犯起了吃不下,吃不香的毛病。健康专家指出,焦虑等紧张情绪,导致胃酸分泌功能失调,引起食欲下降。专家建议在餐桌上尽量避免谈及学习,以免考生因心理负担过重而降低食欲,菜肴应清淡,少油腻,不能太甜、太咸或刺激性太强;胃口不好时,可依习惯适当吃点酸、辣食物;花样多变,注意菜的色、香、味。多准备些新鲜开胃、清热功能的酸性饮品,这样将更利于营养充分吸收。如在食用鸡、鸭、鱼等高蛋白质食物时,加适量的醋,能使蛋白质充分分解,利于机体吸收。用醋或蒜泥调制开胃的小菜,还能杀灭细菌,预防肠道病。
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